跳跳虎饼干的做法 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干 跳跳虎饼干怎么做

“饼干在烘焙中算比较简单快捷的一种，家有贪吃小宝贝，作为爱好烘焙的家长自然会为宝贝们做出很多漂亮的小饼干来。

有的朋友们说，自己做多麻烦，上超市买一包很方便的。爱好烘焙的朋友们自然是吃不下外面买的，而且也不放心吃，曾经有个蛋糕店的工作人员对我说，家里做的就是原材料再差也比蛋糕店的干净。朋友们可以看看外面卖的饼干、面包等原料说明，添加剂好多种类，自己不能做也就罢了，自己能做后真心不敢吃外面买的。

今天推荐的这款小饼干，做法简单，时间很短，口感酥脆香甜，外型美观，是宝宝们的最爱。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

跳跳虎饼干的做法步骤

• 1、将黄油、白砂糖、盐混合

• 2、用打蛋器打到疏松状

• 3、分次加入蛋液，再用打蛋器打到充分混合

• 4、筛入低筋粉、泡打粉

• 5、用刮刀混合

• 6、用手揉成面团后，用两层保鲜膜包住面团，擀成2毫米厚的薄片

• 7、用饼干磨具刻出形状

• 8、一个心型饼干刻好了

• 9、将巧克力软化

• 10、用巧克力涂上饼干凹进去部分，这样就做好了宝宝们喜欢的一些图案了

• 11、用跳跳虎的模具刻出形状

• 12、刻出跳跳虎的五官

• 13、放到锡纸上，放入烤箱烤8分钟左右出炉

• 14、非常酥脆的饼干

小窍门

一：泡打粉一定不要多了；

二：烤的时间根据各家的烤箱功率来定，注意观察。