红糖香蕉吐司的做法 【红糖香蕉吐司】爱上你的组织 红糖香蕉吐司怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖香蕉吐司的做法步骤

• 1、将香蕉称量好，放入揉面筒内；

• 2、加入液体材料；

• 3、加入除黄油之外的固体材料；

• 4、面团揉至光滑后，加入黄油；

• 5、继续揉至扩展状态；

• 6、基础发酵至2.5倍大；

• 7、将面团分割成等量的6团滚圆；

• 8、取一个面团擀成长圆形；

• 9、将左右边向中间折，再次擀长后卷起；

• 10、将整理好的面团排列入吐司模中；

• 11、最后发酵至8分满；

• 12、刷上一层牛奶；

• 13、烤箱下层，160℃，40分钟，完成。

小窍门

1、诸如用南瓜、香蕉、土豆之类的食材做面包，其实都不用事先按压成泥，揉面的过程中会被自然碾碎，非常省事；
2、这款面包的糖量较大，我在烘烤后5分钟时加盖了锡纸，但是表面依然上色过深。建议烘烤时将面包位置放低，并且全程加盖锡纸。