烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做

牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做

牛奶做一款小餐包,煊软、营养、健康

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (300克)
  • 牛奶 (200克)
辅料
  • 细砂糖 (35克)
  • (3克)
  • 酵母 (3.5克)
  • 黄油 (25克)
  • 椰蓉 (适量)
  • 牛奶 (适量(刷面))
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

牛奶椰蓉小餐包的做法步骤

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第2张

    1、面包机内桶中依次放入牛奶、对角放盐和糖、面粉、酵母,启动和面程序

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第3张

    2、揉至面团比较光滑时加入软化的黄油,继续揉至出现手套膜的程度

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第4张

    3、利用面包机进行第一次发酵,如果室温低,也可以用烤箱的发酵功能来进行

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第5张

    4、取出发酵好的面团排气

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第6张

    5、均分为16份,每份约35克左右,揉圆,放入模具

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第7张

    6、放入烤箱进行二发,至2.5倍大

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第8张

    7、表面刷牛奶,撒上椰蓉

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第9张

    8、放入预热好的烤箱,150度,35分钟左右。烤好后立即脱模放冷却架上晾凉

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第10张

    9、成品

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第11张

    10、成品

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第12张

    11、成品

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎么做 第13张

    12、有拉丝哦