双味饼干的做法 双味饼干——温暖心 分享爱 双味饼干怎么做

“我喜欢在制作美食的时候，动动脑筋，给美食一个美丽的故事，与孩子一起分享，看看这份小小的心形饼干，里面加上一只可爱的蝴蝶，是不是很美，分享美食的同时，分享的是一份浓浓的爱意，温暖心，分享爱，我心飞翔，让爱永驻，带着一颗感恩的心，感恩生活，感悟人生……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双味饼干的做法步骤

• 1、黄油软化入盆中。

• 2、加入盐和糖。

• 3、用打蛋器打发至膨松，颜色变浅。

• 4、一个鸡蛋打散取蛋液40克，蛋液要分三次加入黄油中。

• 5、在黄油盆中加入三分之一的蛋液。

• 6、打蛋器打发成膨松状态。

• 7、第二次加入三分之一蛋液。

• 8、打蛋器打发至膨松状态。

• 9、第三次加入剩下的三分之一蛋液。

• 10、打蛋器打发至膨松状态。

• 11、低粉过筛加入黄油中。

• 12、活成光滑的面团。

• 13、把面团平均分成两份。

• 14、其中一份加10克可可粉。

• 15、两种面团，一份原味的，一份可可味的。

• 16、分别把面团擀成厚约0.3厘米的薄片。

• 17、把面团擀成薄片。

• 18、用你喜欢的模具压出图案，中间部分再换个小号模具，压出不同的图案。

• 19、在另一份面片上压出同样的图案。

• 20、把中间的小号图案对调。

• 21、对调中间小号图案，双味的饼干做好了。

• 22、原味面片比较软不好操作，小心把做好的图案移到烤盘上。

• 23、第二盘，如果感觉难操作，就把压好的图案放到烤盘上，再对调小号图案。

• 24、烤箱180度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。

• 25、香脆的饼干来啦……啦……啦……

• 26、看看配合我的DIY小餐垫，还行吧。

小窍门

1、这份点心操作起来确实是有难度的，一难在原味面团很软，不好操作，如果实在感觉不易操作，就把原味面团冷冻10分钟左右，再操作。二难在图案的对调中，这是个耐心的考验。
2、选择合适的季节操作会更好，这款点心你可以选择在10月份没上暖气前，比较凉爽的季节操作，操作的难度会减少不少。