披萨饼的做法 披萨饼怎么做

“披萨饼是西餐的主食之一，自己烤制披萨可简可繁，简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨，复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配，披萨必须要有三种颜色，红、绿、白（奶酪）。因为这是意大利国旗的颜色。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

披萨饼的做法步骤

• 1、主料：面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料：洋葱、培根、酵母粉。

• 2、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

• 3、发酵至2倍大以上。

• 4、把洋葱、青椒切圈。

• 5、把培根切块后煎熟。

• 6、把发酵的面团揉匀、擀成饼。

• 7、放入披萨盘造型，并扎一些小孔。

• 8、放入烤箱180度，中下层烤8分钟。

• 9、取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。

• 10、把洋葱圈、青椒、培根摆匀。

• 11、放入烤箱180度，中层烤10分钟。

• 12、取出，放入马苏里拉奶酪。

• 13、烤箱170度，中层烤制。

• 14、待奶酪溶化，即可取出。

• 15、装盘后切块，即可上桌食用。

小窍门

1、我用了两种奶酪，用一种也可以。
2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。