港式自制蛋挞的做法 太阳花港式自制蛋挞 港式自制蛋挞怎么做

“简单易做，香甜可口哦。自己做的吃起来一定很有成就感，喜欢其他形状的也可以用其他磨具哦”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

港式自制蛋挞的做法步骤

• 1、皮:黄油在室温下软化加入糖粉、盐混合拌匀，打至膨松，低筋面粉和奶粉混合过筛后加到打发好的黄油里，用手抓拌均匀成一个面团。

• 2、小面团，盖保鲜膜醒一会（15分钟左右）之后搓成条，揉出多个小剂子

• 3、挞汁：牛奶倒入煮锅中，加入吉士粉、细白砂糖、炼乳，用小火加热至糖融化后关火。放至温热

• 4、加入四个打好且过筛的蛋液搅拌均匀

• 5、将小剂子放到挞模底部，用两个拇指从中间往下按捏，并向四周推上来，捏成的皮要高出挞模，跟挞模边缘斜45度角。加入8分满挞液

• 6、烤箱预热后180度20…25分钟

• 7、这小家伙也好喜欢的呢