糯米蜜豆排包的做法 糯米蜜豆排包怎么做

“喜欢吃面包更喜欢做面包，就为了那面包出炉的一份期待、一阵香甜、一丝满足和一声喝彩。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米蜜豆排包的做法步骤

• 1、将种面团所有材料放入厨师机盆中，启动揉面程序

• 2、揉成光滑面团放在温暖的地方进行发酵

• 3、发酵三倍大小

• 4、拿起发酵好的种面团，再将所有主面团材料放入厨师机盆，再将种面团撕成小块一起放入启动揉面程序

• 5、揉至扩展阶段，能拉出薄薄的手膜

• 6、取出面团整圆盖上保鲜膜松弛15分钟

• 7、分成8等份小面团，揉圆再盖上保鲜膜松弛15分钟

• 8、取出一份擀椭成圆面片，长度最好和烤盘的宽度差不多

• 9、放上一排蜜豆稍稍按平从一侧卷起

• 10、收口接缝处捏紧

• 11、全部做好整齐的摆放在抹了一层黄油的烤盘里，放在温暖有一定湿度的地方进行二次发酵

• 12、发酵至2.5倍大小

• 13、表面间隔排放事先剪好三条宽度相等的油纸长条，均匀的筛入一层高粉

• 14、小心把油纸条移开

• 15、烤箱预热好160度中层烤30分钟，中途上色满意加盖锡纸

• 16、排包出炉

• 17、成品图

• 18、排包组织棒棒哒～好吃看得见^_^

小窍门

配方中炼乳也可换成鲜奶油，量不变