原味酸奶蛋糕的做法 原味酸奶蛋糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原味酸奶蛋糕的做法步骤

• 1、准备4个鸡蛋，两个大碗，擦干净，不留水分

• 2、把蛋清和蛋黄分开装碗

• 3、蛋黄

• 4、用三根筷子打蛋清，先是加一点点的盐然后打起来

• 5、起泡时加入一勺白糖

• 6、待第一勺白糖打透时再加入第二勺白糖继续打

• 7、一共加三勺白糖，直到打成这样立起来就可以了

• 8、往蛋黄里加三勺白糖

• 9、加3勺酸奶

• 10、调成糊状

• 11、筛入面粉和1/3的淀粉调均匀

• 12、把一半的蛋清装到蛋黄糊里上下轻轻翻动

• 13、再把翻好的蛋糊倒到蛋清里再次上下轻翻

• 14、把电压力锅内胆擦干水份，抹点调和油，加热1分钟

• 15、然后把蛋糊倒进内胆中，在桌面上振动几下去除大气泡

• 16、把排气阀放到排气的位置，加热15分钟，再闷10分钟，打开一看，膨的好高呀

• 17、背面有点焦黄

• 18、松软Q弹

• 19、吃起来绵绵的，不是太甜，刚好，蛋香十足

• 20、往上面抹点果酱，奶油等等都OK