橘红糕的做法 橘红糕怎么做

“我们小时的美好回忆！糯糯的甜甜的！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

橘红糕的做法步骤

• 1、糯米粉称重放入盆里

• 2、取一小碗放入砂糖、橘子果酱、红菜头粉，橘子果酱是我自己做的，有橘皮颗粒的

• 3、加入适量开水搅拌均匀成红色的糖水

• 4、把红色糖水倒入糯米粉里彻底搅拌均匀，我大概加了145克红色的糖水，水量仅供参考

• 5、另取一个耐高温的碗刷点油

• 6、把粉色糯米粉糊倒入刷了油的碗里，盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟

• 7、取出用筷子搅拌均匀

• 8、再次放入微波炉叮1-2分钟后取出再次搅拌均匀，整个过程当心烫手

• 9、稍稍冷却后，手上抹油把粉团搓成长条

• 10、切成小剂子

• 11、另一盆里放入熟的糯米粉，你可以用烤箱烤熟也可以蒸熟或者微波炉叮熟，50克实际用不了多少的

• 12、少放点相互不要粘连，晃动碗均匀裹上粉后再加入，一层一层裹

• 13、最后用筛子把多余的粉筛掉即可