杂蔬培根奶酪卷的做法 杂蔬培根奶酪卷怎么做

“第一次尝试做有肉肉的面包。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杂蔬培根奶酪卷的做法步骤

• 1、将除黄油以外的其他材料放在一起，揉至面团表面光滑后，加入软化的黄油揉至扩展阶段，放入盆中，盖保鲜膜放在温暖处发酵。

• 2、制作馅料：培根切指甲盖大小的片，放入锅中炒干水分。

• 3、加入杂蔬粒和和胡椒粉拌匀即可。

• 4、面团发酵好后，将面团取出排气，揉圆后松弛15分钟。

• 5、将松弛好的面团慢慢擀成长方形，将一边压薄。

• 6、将馅料均匀地铺在面皮上，用勺子压一压。

• 7、撒上马苏里拉奶酪。

• 8、卷起，等分成8份。

• 9、排入烤盘。（如果是非不沾烤盘，记得要刷油）

• 10、放在温暖处进行最后发酵，发酵结束后，在面团表面刷蛋液，然后按“Z”字挤上适量沙拉酱。

• 11、放入烤箱，180度，上下火，中下层，烤25分钟左右。

小窍门

记得提前预热烤箱。