熔岩奶酪培根三明治的做法 熔岩奶酪培根三明治怎么做
“芝士酱涂抹到吐司上,撒上培根片和杏仁片,烤到表面芝士凝固有点熔岩色泽,看着就令人食指大动。这个早餐也很快手,如果提前自制一些西餐白酱放冰箱冷冻,会更快~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
熔岩奶酪培根三明治的做法步骤
1、我是提前做好了一些西餐白酱在冰箱冷冻,要用的时候直接取一些就行了,可参考我之前的菜谱:自制西餐白酱。为了让小伙伴看得比较完整,我还是放一下做白酱的步骤。注意下面图片的量是大份的量,单做一次的量请参考这个菜谱的材料栏。
2、黄油小火融化。
3、加入面粉一起炒。
4、先会变成一个面团状,接着炒。
5、炒到面粉澥开。
6、分次加入冷牛奶,炒到完全融合,没有颗粒状就好了。
7、我这是特意做的方便冷冻的浓稠版白酱。实际单次用的话,让酱可以流动的状态。
8、白酱做好之后关火,趁热加入白糖和2片芝士,搅拌让它们融化,混合均匀,芝士酱就做好了。如果你是像我一样提前准备好的白酱,那从冰箱取出来一块,小火加热一下,加入一些冷牛奶让白酱稀释一些就好了,就像这个图片中的程度。
9、做好的芝士酱,长这样。
10、取一片吐司,把芝士酱放上去,用勺子铺平,再撒上培根片和杏仁片。
11、空气炸锅中,垫一张铝箔纸方便清洁,把吐司片放进去,180度烤8分钟即可。用烤箱也是一样的。
12、做好的熔岩奶酪培根三明治,早餐来一片,感觉元气满满~
小窍门
白酱最好提前做一些放冰箱冷冻,要用的时候拿一些,很方便。各种奶汁,焗烤菜式都用得到。