汉堡里鸡肉怎么炸

选肉，加配料，放热油炸即可。汉堡中的鸡肉要选鸡胸肉，鸡肉还需拍松，吃起来更松软。加入准备好的调料，生抽，料酒，黑胡椒粉，盐，耗油，搅拌均匀后，注意还需再腌制半个小时，以便鸡肉更好入味。鸡肉除了要腌制，还要准备面包糠，裹上蛋清，这样炸出来才鲜香美味。