香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
菠菜 :200
小番茄 :50
马苏里拉芝士 :100
盐 :少许
芝士菠菜焗蛋这道主食是我最近才学会的,我喜欢吃菠菜,因为吃起来脆脆的口感好,其次因为它富含大量的铁元素,可以补充体内流失的铁离子,但是这次不是拿来炒的是拿来和芝士一起焗蛋的,芝士吃起来滑滑的,有点粘稠和蛋一起烹炒出来,味道香浓特好吃。
主料
鸡蛋 :100菠菜 :200
小番茄 :50
马苏里拉芝士 :100
辅料
黄油 :20盐 :少许
具体步骤
1.小番茄洗净后对半切开;
2.菠菜去根洗净后切成3厘米左右小段;
3.在沸水中焯熟菠菜,去草酸。捞起沥干水份;
4.马苏里拉芝士擦成小碎屑,或者直接购买芝士碎;
5.鸡蛋去壳,将蛋液搅打均匀;
6.倒入菠菜,加少许盐拌匀;
7.平底小锅(可以入烤箱的)加热放入黄油融化;
8.倒入步骤6的菠菜蛋液;
9.放上小番茄,撒上芝士碎;
10.将锅移入烤箱内,200度中层,10分钟左右,待芝士融化呈金色即可取出。
小叮咛:1,菠菜焯水后要沥干些水;2,可以再搭配些番茄酱更开胃;3,黄油也可以事先隔水或微波炉融成液态,再与蛋液拌匀;4,芝士也可用片状芝士。