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香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

芝士菠菜焗蛋这道主食是我最近才学会的,我喜欢吃菠菜,因为吃起来脆脆的口感好,其次因为它富含大量的铁元素,可以补充体内流失的铁离子,但是这次不是拿来炒的是拿来和芝士一起焗蛋的,芝士吃起来滑滑的,有点粘稠和蛋一起烹炒出来,味道香浓特好吃。

主料

鸡蛋100
菠菜 :200
小番茄 :50
马苏里拉芝士 :100

辅料

黄油 :20
盐 :少许

具体步骤

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第2张

1.小番茄洗净后对半切开;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第3张

2.菠菜去根洗净后切成3厘米左右小段;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第4张

3.在沸水中焯熟菠菜,去草酸。捞起沥干水份;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第5张

4.马苏里拉芝士擦成小碎屑,或者直接购买芝士碎;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第6张

5.鸡蛋去壳,将蛋液搅打均匀;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第7张

6.倒入菠菜,加少许盐拌匀;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第8张

7.平底小锅(可以入烤箱的)加热放入黄油融化;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第9张

8.倒入步骤6的菠菜蛋液;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第10张

9.放上小番茄,撒上芝士碎;

香喷喷的芝士菠菜焗蛋怎么做好吃又简单 第11张

10.将锅移入烤箱内,200度中层,10分钟左右,待芝士融化呈金色即可取出。

烹饪技巧

小叮咛:1,菠菜焯水后要沥干些水;2,可以再搭配些番茄酱更开胃;3,黄油也可以事先隔水或微波炉融成液态,再与蛋液拌匀;4,芝士也可用片状芝士。