![酒酿面包怎么做好吃又简单]( "酒酿面包怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋
面粉 ：
364酒酿 ：
130 辅料
鸡蛋 ：
1个白芝麻 ：
适量 黄油 ：
20 绵白糖 ：
45水 ：
83盐 ：
1酵母 ：
2 具体步骤
![酒酿面包怎么做好吃又简单 第2张]( "酒酿面包怎么做好吃又简单 第2张")
1.所有材料放入面包机内搅拌至面团稍具光滑阶段即可（约20分钟）黄油除外
![酒酿面包怎么做好吃又简单 第3张]( "酒酿面包怎么做好吃又简单 第3张")
2.放入黄油，继续揉至出膜即可，收圆，放入面包机内发酵，发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）
![酒酿面包怎么做好吃又简单 第4张]( "酒酿面包怎么做好吃又简单 第4张")
3.完成发酵的面团取出排气分割成7份，滚圆松驰20分钟
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4.面团滚圆，模具上铺上油纸，放入面团进行第二次发酵
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5.发酵至2倍大
![酒酿面包怎么做好吃又简单 第7张]( "酒酿面包怎么做好吃又简单 第7张")
6.刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热烤箱180°，30分钟左右
![酒酿面包怎么做好吃又简单 第8张]( "酒酿面包怎么做好吃又简单 第8张")
7.30分钟后出炉放凉
烹饪技巧
看到面包上色后马上盖上锡纸。
