![好吃不腻的柠檬蒸乌头鱼怎么做好吃又简单]( "好吃不腻的柠檬蒸乌头鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
乌头鱼 ：
适量青柠檬 ：
1个 辅料
酒 ：
适量糖 ：
1.5小匙盐 ：
适量生粉 ：
适量蒜蓉 ：
适量鱼露 ：
3小匙 姜 ：
适量 香菜 ：
适量 红辣椒 ：
适量 具体步骤
1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟,青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露,一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
烹饪技巧
非常开胃的做法.可以用鲈鱼或别的鱼来做.
