准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
糯米粉 :
125 辅料
植物油 :
3大匙热水 :
120 豆沙 :
适量澄面 :
25凉水 :
1大匙 具体步骤
1.120克热水冲入到澄面里,搅拌成均匀透明的澄面糊;
2.将澄面糊,糯米粉,植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器里,揉成糯米团;
3.糯米团分小分,包上豆沙馅,收口,压到模型中,按平整,脱模排上已经刷好油的盘子上;(也可以不用模型,就捏成团收口就可以了)
4.锅里烧开一锅水,装好糯米团的盘子放到蒸架上,中火11分钟左右即可。