炒茄子-算交作业吧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剥皮茄子 ：1个
番茄 ：2个

辅料

青豆 ：适量
玉米粒 ：适量
鲜酱油 ：适量
鸡蛋液 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 剥皮茄子切条入盐腌制15分钟

2. 茄条过上生粉再裹鸡蛋液入油锅炸金黄色，捞出备用

3. 番茄炒成蕃茄酱，入青豆、玉米粒炒至青豆玉米粒熟，入煎好茄条、鲜酱油炒匀即可