鲶鱼（炒？）算是吧嘿嘿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲶鱼 ：半条

辅料

葱姜蒜辣椒 ：酌量
料酒 ：酌量
盐，糖 ：酌量
水淀粉 ：酌量

具体步骤

1. 用料酒葱姜蒜糖盐腌制半个小时

2. 上锅，热油，准备下锅，裹上水淀粉，下锅炸至金黄

3. 炸至金黄色后捞出锅，将葱姜蒜下锅爆香，鱼块再下锅，加水，几乎快要没过鱼块，小火慢炖，十到十五分钟即可，出锅时用水淀粉勾芡，哈哈~~完成了

4. 不错~~

5. 好吃~~~

烹饪技巧

鲶鱼只有大刺，没有烦人的小刺，比鲤鱼什么的方便多了，老人小孩也完全不用担心~~~