咸汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红菊分 ：3
糯米粉 ：200

辅料

韭菜 ：适量
虾米 ：适量
红萝卜 ：适量
小白菜 ：适量
油 ：适量
干香菇 ：适量
油葱酥 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
肉丝 ：100
盐 ：适量

具体步骤

1.从200g的糯米饭里面拿出30g加水揉成小面团

2.放入开水里煮熟

3.煮熟的面团加入剩余的糯米粉里加入水揉成团【这样先煮过的糯米团在和糯米粉揉成团会跟Q更有弹性】

4.在把揉好的面团分成两份，另外一份加入红菊粉

5.揉好的红菊面团

6.搓成长条，切成小块，在搓成小丸子

7.做好的汤圆

8.虾米泡水，干香菇先泡水在切丝，红萝卜切丝，韭菜切段，小白菜切段等备用

9.油热加入香菇，虾米，蒜末，肉丝。【肉丝我忘记放后面又单独炒放进去了】

10.炒香后在加入红萝卜丝炒香

11.在放入韭菜，放入盐拌匀

12.锅里加入高汤煮开放入炒好的菜

13.另起一个锅子，水开放入汤圆，等都浮起来

14.放入小白菜煮一下，在放胡椒粉

15.把汤圆捞进锅子，加入鸡精就可以了

烹饪技巧

先煮过的糯米团在揉在糯米粉这样会比较更有弹性，更有嚼劲