准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐泡 :
适量 辅料
盐 :
少许 酱油 :
少许 辣椒酱 :
少量水淀粉 :
少许 胡椒粉 :
适量 味精 :
少许高汤 :
适量 具体步骤
1. 将瘦猪肉碎,香菇,海米剁碎。
2. 锅内放入少量油加热,下入肉末,香菇末,海米末炒匀后,加盐,酱油,味精调味,拌匀成陷。
3. 将豆泡用刀切一个口,掏空逐个放入肉碎,把口封好。
4. 将蒸笼底放入油菜心,放上豆腐,蒸10分钟,蒸好取出。
5. 锅内加高汤,酱油,辣椒酱,味精烧开后勾芡,淋明油。浇在豆腐上,撒上胡椒粉即可。