好吃的鸡蛋番茄沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：500
鲜番茄 ：750
葱头 ：100
芹菜叶 ：10
青椒 ：25
红椒 ：25

辅料

辣椒粉 ：5
芥末酱 ：25
生菜油 ：50
砂糖 ：50
白醋 ：15
精盐 ：15
凉开水 ：200毫升
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净，均切成碎末，放入凉开水加精盐、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末酱、胡椒粉调匀制成蔬菜沙司；鸡蛋入开水锅内，煮熟、捞入凉水中。

2. 再把鲜番茄洗净，消毒，切成片；熟鸡蛋去皮，切片，每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片，整齐地码在盘内，浇上蔬菜沙司，即可。

烹饪技巧

特点:酸辣利口,鲜香味美.