保健蛋奶布丁~美味甜点怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
白糖 :60
食盐 :1
保健蛋奶布丁顾名思义是一道含有非常丰富的营养物质的一种甜点,鸡蛋跟牛奶的完美配合,浓郁的滋味在嘴中爆炸,还在等什么呢,快来一份美味的保健蛋奶布丁吧,香甜的感觉让人感受到甜蜜,在午后来一份凉凉的保健蛋奶布丁何乐而不为呢!
主料
鲜奶 :500白糖 :60
食盐 :1
辅料
转化糖浆 :90具体步骤
备料。
混合牛奶鸡蛋,搅拌均匀至不打发为度。
消毒好的一百毫升布丁杯9个,每个加入转化糖浆10ml。
将搅匀的蛋奶液加入布丁杯,置于深烤盘之中,并在烤盘加入热水。
烤箱预热至190度,下火下层烤30分钟,见布丁液面凝固即可。
烤制完成的布丁
成品包装装饰
小贴士:布丁液搅拌均匀后必须用60目筛网过泸三遍,消除汽泡杂质,方可保证成品组织细腻顺滑。