准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
玉米粉 :
150面粉 :
50 辅料
油 :
适量 牛奶 :
适量白糖 :
适量酵母粉 :
3 鸡蛋 :
1个 奶粉 :
10 具体步骤
1.准备材料
2.玉米粉和面粉的比例是3比1,酵母用温水化开,加牛奶,奶粉和好面糊,冰箱冷藏一夜
3.早上拿出来,加入鸡蛋一个,加入适量白糖,和成糊状
4.平底锅放油,用勺子舀一勺面糊放进平底锅
5.烙至两面金黄即可,口感细腻,香甜,奶味很足
烹饪技巧
1.玉米饼糊不能太干,否则烙出来的饼子就会很硬,影响口感。
2.加奶粉是为了增加奶香味,也可以不放。