可口的红薯杂粮粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小米 ：10
麦仁 ：10
燕麦 ：10
粳米 ：50
绿豆 ：10
花生 ：10

辅料

梨汁冰糖 ：10
红薯粉 ：5

具体步骤

1.准备好杂粮

2.先用水淘一遍，再浸泡30分钟

3.锅中倒入水，烧开（这一点很重要，水滚后再放杂粮），然后用勺子顺时针搅拌，大概要搅拌2分钟。

4.倒入杂粮后就直接把红薯切块，可以切大一些，切好后就可以入锅（喜欢糯一些的可以放早些），放好后继续用勺子搅拌，水再次开后，盖上锅盖，不要盖实，防止溢出。

5.20~30分钟后，确认粥已经熬好，放入梨汁冰糖。把红薯粉用适量水拌匀，倒入锅中。水再次烧开后就可以啦。

6.盛出即可。

烹饪技巧

1.杂粮可以自己随意，不过如果有一些难煮的最好提前浸泡。2.梨汁冰糖不要太多，冬季的红薯本身就很甜，微微的甜味就够了，普通冰糖也可以。3.最后要记得用勺子搅拌，防止黏在锅底。4.大家煮粥可能没有用红薯粉的习惯，不过红薯粉能够更加粘稠，味道也更香浓，没有也可以不用。