新奥尔良龙利鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

新奥尔良龙利鱼块主要就是龙利鱼，龙利鱼没有刺营养极高具有防治心脑血管功效?增强记忆力?保护视力还有龙利鱼不要多吃如有肝硬化痛风的患者一定要注意可以少吃不易多吃，在锅里看好油温不要炸黑了这样味道也变了吃起来也很难吃的。

主料

龙利鱼 ：170g

辅料

面包糠 ：200g
玉米淀粉 ：150g
蛋液 ：30g
新奥尔良腌料粉 ：12g
水 ：11g

具体步骤

1.龙利鱼块切成较大的块状。

2.新奥尔良腌料粉加水调成糊状。

3.把龙利鱼块直接用放入，放冰箱冷藏，腌制一小时。

4.准备好玉米淀粉、蛋液、面包糠。

5.把鱼块先裹一层玉米淀粉，再放入蛋液中，最后裹上一层面包糠。

6.锅里油烧至七成热，保持中火，放入鱼块，炸到表面金黄捞出。

7.搭配上炸薯条，是不是特别有在快餐店的感觉呢。

烹饪技巧

1.调料本身味道就足，不要多加水，完全不用放盐或其它调料。2.炸的时候可以先放一块试油温，火不宜大，否则容易把表面炸黑。3.用这个方法可以炸鸡块、肉块。4.把面包撕成小块，自然风干，用擀面杖直接碾碎，完全不需要买面包糠。