金黄萝卜糕的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：1个
普通面粉 ：2汤匙
生粉 ：6汤匙

辅料

油 ：少量
葱花 ：适量
五香粉 ：小半勺

具体步骤

胡萝卜切细丝，加入面粉，生粉，鸡蛋，葱花，五香粉

逐次少量加入水，至撩起胡萝卜丝时面糊缓慢流下

用姜片涂抹锅底

锅热后加入少量油

转小火，倒入面糊，用筷子将胡萝卜丝摊平

待面糊凝固后左右颠一下锅，小心卷起一边，迅速翻面

翻面煎2分钟后起锅，切成小块

烹饪技巧

用姜片涂抹锅底可以形成保护膜，有效避免粘锅哟