可口的拔丝葡萄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可口的拔丝葡萄是一道菜肴，所需原料和做法都很简单，但是需注意的是，葡萄含的水分较多，油炸的时候要特别小心。这个主要食材是葡萄，还可以根据个人喜好，将葡萄换成苹果，地瓜，草莓等等，这个拿来做甜品是一个非常不错的选择，深受男女老少的欢迎。

主料

无籽葡萄 ：200

辅料

面粉 ：100
淀粉 ：50
食用油 ：50
白糖 ：10

具体步骤

将葡萄洗净，用开水略烫一下，好去皮

均匀的裹上一层淀粉。（一定都要裹满，让葡萄的水分都附沾在表面）

用面粉和淀粉调成稠点的糊，比例7；3

让葡萄都均匀的裹上糊

油烧六七分热，入锅炸

炸至酥黄，捞出沥油

倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

中小火翻炒让糖均匀受热。转小火不停炒至溶化

倒入炸好的葡萄。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅