彗星炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：适量
青江菜 ：适量
菠菜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 切葱花，菠菜，青江菜切段，将菠菜梗放入料理机中打碎，这样炒的时候打碎的菠菜会将米饭染出蛋蛋的绿色。

2. 锅内煮水，水里放一点点油和盐，水开后将切好的菠菜和青江菜焯半分钟左右迅速取出入冰水中降温，捞出后控水备用。

3. 接着就炒啦，热锅凉油，将一半的葱花入锅炒香，然后将米饭入锅用锅铲将米饭炒碎，然后倒入打碎的菠菜末，搅拌均匀，撒入自家磨的虾末，香菇末和盐，然后放入焯好水的蔬菜，迅速翻炒后出锅，切记蔬菜不能加热时间过久，否则会褪色。

烹饪技巧

本菜可以补充人体必需的维生素，对脚气有一定改善。