![好吃的蟹黄包怎么做好吃又简单]( "好吃的蟹黄包怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
45分钟主料
面粉 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 五花肉 ：
适量蟹肉棒 ：
适量 蟹黄 ：
适量 木耳 ：
适量 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量香油 ：
适量 醋 ：
适量 醪糟 ：
适量 味精 ：
适量料酒 ：
适量 红糖 ：
适量 具体步骤
将螃蟹拆开取出蟹黄，加料酒、盐、姜末，用油炒熟，鸡蛋打散后加入同样体积的水，和少许料酒、醋、姜末；
坐锅点火倒油，下入蟹黄炒散后倒入鸡蛋液，加少许红糖、蟹肉棒碎、木耳碎，调入味精、盐制成蟹黄馅备用；
将炒好的蟹黄馅晾凉，加入五花肉馅、香油、葱姜末搅拌均匀，面粉用醪糟做面肥和成发面，擀皮包入蟹黄馅，大火蒸15分钟即可。
