好吃的椒香酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的椒香酸菜鱼，　三五好友围坐一桌在这个夏日微凉的夜晚一盘美味的酸菜鱼足矣，汤底味美香浓，微辣的口感烘托出鱼肉的鲜美。最大的特点就是选用无刺的龙利鱼作为食材。吃的时候可以大口大口的，不用担心鱼刺，而且鱼肉的嫩滑度相当不错，一抿就化了。

主料

草鱼 ：700

辅料

700 ：适量

具体步骤

1.草鱼处理干净，将鱼骨头和肉片开，鱼骨头加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，生粉拌匀备用。

2.鱼肉片加入蛋清，盐，生抽，胡椒粉和少量的生粉拌匀备用。

3.小米辣切碎，另葱姜蒜切碎，青椒剁细。

3.小米辣切碎，另葱姜蒜切碎，青椒剁细。