好吃的蒜蓉辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蒜蓉辣椒酱，在超市、商场里面都有卖，蒜蓉，它的味道很香，混合在辣椒酱里面，能够使辣椒酱融合蒜蓉的香味，从而使得辣椒酱变香。蒜蓉辣椒酱可以用来拌面、炒菜等，它可以增加味道，起到调味的作用。

主料

辣椒 ：500g

辅料

麻油 ：1匙
盐 ：适量
食用油 ：150g
姜 ：20g
酱油 ：1匙
胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
蒜头 ：1个
鲍鱼汁 ：1匙

具体步骤

1.红辣椒洗干净沥干水，然后用豆浆机打成酱。

2.姜，蒜头剁碎成蓉。

3.烧红锅，然后一次过加完食用油锅里，先加蒜蓉，姜蓉爆香，再加辣椒酱，翻炒几下，然后依次加入所以配料，不停翻炒，炒至辣椒的水分干了。

4.炒到香喷喷的时候OK了，起锅。

烹饪技巧

选红辣椒味道好，辣椒用豆浆机打成酱非常方便。