准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
桂圆干 :
80酸梨 :
1个 辅料
枸杞 :
适量 冰糖 :
适量 具体步骤
1.桂圆干洗干净用冷水浸泡20分钟。
2.浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水一并倒入电饭煲内胆。
3.再加适量水后将内胆放入电饭煲,通电煲。
4.将酸梨洗干净。
5.将酸梨切成小块。
6.桂圆干煲10分钟后,将酸梨入锅同煲。
7.再30分钟后,加冰糖煲。
8.冰糖融化后断电,加入枸杞。
9.搅拌均匀即可盛出享用。
烹饪技巧
酸梨煮汤的时间要比其它品种的梨时间长些。酸梨煮汤,冰糖的用量要稍微多些,加了桂圆干可以适量减少冰糖的用量。