八宝红鲟饭怎么做好吃又简单
八宝红鲟饭，是用八味珍宝，红鲟为主要食材和各种佐料和调味品制作出来的饭，味道飘香四溢，特别能够引起人的食欲和吃的欲望，八宝红鲟饭还能够增加人的饱腹感，而且除此之外还含有丰富的营养价值，八味珍宝对人体很有好处，再加上红鲟也能够增加人体对蛋白质的吸收。
主料
海虹 ：3粒牡蛎干 ：3粒
干贝 ：10粒
干虾仁 ：5粒
红鲟 ：1只
糯米 ：1碗
辅料
香菇 ：5朵香葱 ：2根
胡萝卜 ：1/3根
豌豆 ：1把
姜 ：1块
蒸鱼豉油 ：1/2汤匙
盐 ：1.5茶匙
料酒 ：1/2汤匙
具体步骤
1.原料图。
2.胡萝卜香菇切丁。葱白切末，姜切丝（我家那个不吃姜的方便挑出来，接受就切末）。
3.糯米提前泡5小时。（一定要泡够久！）
4.蒸笼铺上防粘，比如荷叶，竹叶，粽叶，白菜，蒸笼布等。
5.锅里放油把葱姜爆香，放入干贝，海虹，牡蛎，煸炒出香味。
6.放入胡萝卜香菇豌豆大米，炒均匀（沾上油即可），调入盐，胡椒粉，少许料酒，蒸鱼豉油。
7.米倒入蒸笼。
8.螃蟹刷洗干净摘好，蟹钳菜刀拍散外壳，蟹脚也拍一下，身子一切四。壳里的黄全扒出来。
9.蟹黄超足。
10.码放好，稍微插入米中。
11.锅底放足量水，水中放几粒花椒和姜丝。上蒸笼蒸40-60分钟。
12.蒸好。
13.撒上葱花即可。
这个是八宝的，所以用料足，其实只用螃蟹其他海味不要也可以。海蟹换大闸蟹也可以。或者有海味不用螃蟹也可以。总之就是咸味的海鲜饭。可以根据喜好放入鸡精。提味。但是海鲜够鲜了我没放。红鲟据说就是一种螃蟹，母的叫红鲟，公的叫菜鲟（一知半解，错了别笑话我）。所以就可以直接说是八宝螃蟹饭。
