美味的拔丝素鲜奶怎么做好吃又简单
拔丝素鲜奶 既可以做饭后点心也可以做小零食，是一款美味的小甜品，制作时间少，食材简单，可以和家人朋友一起做，在这个过程中增进感情，既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相处愉快，幸福感满满的。外脆内滑，满满的奶香味，好看又好吃。
主料
鲜牛乳 ：100淀粉 ：60
辅料
盐 ：60具体步骤
①把牛奶、白糖50克、淀粉混合搅匀，倒入锅内，煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其呈糊状后铲起放在盘内摊平，冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬，取出切块或排骨状。
②脆浆的制备，按500克面粉加生油150克、水350克、精盐10克、发酵粉20克、味精5克的比例同放在盆内拌匀，调成糊状即可使用。
③炸制。把食油倒入锅内，烧热至六成，再将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起备用。
④将油加水和糖200克在火上熬成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，迅速放入炸好的鲜奶块，立即翻勺搅拌均匀出锅，盛放在盘中，随菜上一小碗凉水即可。
