冰糖阿胶燕窝的做法 冰糖阿胶燕窝怎么做

“燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子，燕窝的水溶性物质较多，容易吸收，口感好，是女性调养美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成，吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖阿胶燕窝的做法步骤

• 1、把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；

• 2、放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；

• 3、阿胶糕切碎备用；

• 4、在炖盅中放入燕窝与阿胶糕；

• 5、再在炖盅中放入枸杞与冰糖；

• 6、加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；

• 7、放入蒸箱蒸50分钟即可。

小窍门

燕窝浸泡不到位会导致口感下降