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回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

主料

红豆 :250

辅料

陈皮 :4
糯米粉 :100
冰糖 :30

具体步骤

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单 第2张

1.提前泡好红豆(4小时左右)浸泡过的豆子,更容易煮出豆沙的效果,吃起来更养胃。如果是做早餐,就提前一个晚上泡好,做晚餐,就上午泡好

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单 第3张

2.放入陈皮和豆子,开煮用清水清洗陈皮,和泡好的豆子一起入锅,按照豆子和水1:5的比例加水,先大火煮开,转小火后再煮90分钟(也可以使用电饭煲煮)陈皮分解成1cm2左右的小块,方便吃的时候挑拣出去,因为陈皮吃起来味辛而苦,不易于接受

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单 第4张

3.制作糯米小圆子100g糯米粉,兑入90g温水,揉捏成糯米粉面团

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单 第5张

4.搓出长条,揪小块儿,揉成直径1cm左右的小圆子

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单 第6张

5.揉好的糯米小圆子,要及时撒上干糯米粉,以免它们相互粘在一起

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单 第7张

6.100g糯米粉做出的小圆子,一次用不完,可以装在袋子里冷冻起来,以后随吃随取

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单 第8张

7.煮小圆子90分钟后,加入小圆子一起煮,小圆子很易熟,中火再煮6分钟就可以出锅

回味无穷的红豆糯米粥怎么做好吃又简单 第9张

8.享受美食,春暖花开

烹饪技巧

跟着小茶婆婆的步骤就可以,很简单哦!