绍兴风味焗龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

龙虾2只 ：适量
青葱2条 ：适量
蒜4粒 ：适量
红葱头4粒 ：适量
姜少许 ：适量
奶油50g ：适量
洋菇60g ：适量
绍兴酒适量 ：适量

辅料

具体步骤

1. 青葱洗净切成葱花；蒜及红葱成切末；姜切丝；洋菇切片备用。

2. 龙虾洗净后对切，先?上少许太白粉，放入烧热至约180℃的油锅中以大火炸至七分熟即捞起沥干油脂备用。

3. 另热一锅，放入奶油，爆香作法1的材料及洋菇，再放入作法2的龙虾同煮至熟勾芡，最后加入适量绍兴酒即可。