炸鸡与肉排酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：60
日式干面包屑 ：50
鸡蛋 ：1个
鸡胸肉 ：2块
青葱 ：1条

辅料

植物油 ：475毫升
盐 ：适量
胡椒 ：适量
酱油 ：2汤匙
胡椒粉 ：适量
伍斯特郡酱油 ：120毫升
番茄酱 ：4汤匙

具体步骤

1. 制作酱料：将伍斯特郡酱油，番茄沙司和酱油搅拌在一起，加一小撮胡椒粉调味。搁一旁备用。

2. 将油倒入一个深的炸锅里，加热到175摄氏度。

3. 将面粉和面包屑分别放入到不同的盘里，加上盐和胡椒粉调味；把打好的鸡蛋放在一个中号碗里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚，均匀裹上一层粉；再将肉浸进蛋液里；最后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下，让面包屑牢牢的沾在上面。

4. 将备好的鸡排放入已经预热的油里，炸至肉排呈金黄色，约8分钟。拿出后放在纸巾上沥干油。然后将鸡排切成细条，浇上备好的调料，撒上葱花。余下的调料可留作蘸汁用。