蓝莓小排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小排骨 ：200
西梅肉 ：50
西红柿一样大小的漂亮的 ：2个

辅料

盐 ：15
色拉油 ：50
老抽酱油 ：10
糖 ：10
蓝莓酱 ：适量
茴香 ：适量
香葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 将排骨切成长3厘米大小的块，放入锅中煮，并撇去杂质。

2. 在小锅中重新加水，放入葱姜小排骨和西梅肉、老抽酱油、盐和糖，茴香炖至一小时后取出，沥干水分。

3. 在油锅中倒入色拉油，保持中火，将小排一一放到油锅中炸至表面酥脆即可。

4. 配西梅肉和蓝莓酱混匀，装入开盖的西红柿中装盘即可。