地道的焖猪血怎么做好吃又简单
猪血具有解毒清肠，美容补血的功效，因为他富含维生素b2，维生素C，铁，磷，尼克酸等营养物质。常吃对我们的身体是十分的好哦，焖猪血吃起来嫩嫩的，但又不至于入口即化，口感极佳，口味极佳，一道很好的佳肴哦。所以现在快跟着小编来学习这道焖猪血吧。
主料
猪血 ：500辅料
韭菜 ：100盐 ：1勺
料酒 ：一勺
辣酱 ：适量
胡椒粉 ：适量
食用油 ：适量
水 ：适量
姜 ：3瓣
具体步骤
新鲜的猪血（最好不要买市售切成规则块状的猪血，市售的一般有添加凝固剂所以形状卖相很好），买回来后过盐水煮，捞出待用，韭菜切段生姜切片。
锅内放入适量油烧热。
倒入猪血韭菜生姜一起翻炒
加入辣酱，胡椒粉，料酒及盐翻炒均匀
炒匀后加入适量清水或高汤，盖上锅盖焖五分钟。
最后一步水淀粉勾芡，稍作调味后起锅。
出锅。清肺的好东西
无
