健康山楂酱小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

山楂酱小餐包健康美味，很适合作为家庭的早餐，当作午后休闲零食也不错。自制的山楂酱不含化学添加剂，健康清新，酸酸甜甜十分开胃，使面包一点也不腻口。餐包松软香甜，口感嚼劲，味道也很清淡可口，和山楂酱是绝配，老少咸宜，模样也很美观。

主料

面粉 ：300
山楂酱 ：适量
玉米面粉 ：50
黄豆面粉 ：30
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：适量
黑芝麻 ：适量

辅料

酵母 ：4
大豆油 ：30
盐 ：2
白糖 ：30

具体步骤

将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，鸡蛋放入面粉中

搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状

和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上

将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段

和成光滑的面团，放在温暖处，进行第一次发酵

将山楂去蒂，去核清洗干净，放入滚水锅中煮熟

将冰糖放入锅中

将冰糖全部溶化，并绞碎，成山楂酱待用

将面团放在案板上，下成小剂子，将山楂酱抹在小剂子上

将抹上山楂酱的小剂子，做成餐包形状待用

将小餐包放入烤盘中，进行第二次发酵

将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻

送入烤箱，烤箱预热200度，烤15分钟

取出，凉凉，抹上山楂酱吃