美味的排骨陷饺子怎么做好吃又简单
今天老妹过来玩，玩电脑玩了一上午，到了中午说饿了要吃饺子，还要排骨馅的。说实在，做别的的馅还好，做排骨馅的可就考验我的技术的。因为排骨陷饺子不容易入味，没做好吃起来一点味都没有。但是我有办法，想吃的朋友就跟着我一起来做吧
主料
猪精排 ：1000大葱 ：100
辅料
酱油 ：适量醋 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
葵花油 ：适量
具体步骤
排骨剁成小块，先用清水泡上1~2小时泡出血水，沥干水分。备用。
大葱剁碎，喜欢葱味的朋友可以多加点葱花。
将葱花和排骨混匀，加入适量盐、酱油、醋、料酒和五香粉。再加入适量葵花油，使陷儿粘稠程度合适。搅拌均匀，静置一晚上入味。
在冰箱里取出馅料，放至室温后，加入香油和味精搅拌均匀。
和面。荞面和白面以2：1的比例为佳。
擀皮（别太用力，荞面好散）包饺子，一个皮里包上一块排骨。注意：皮要比平时包饺子时的厚一点，擀一个皮包一个饺子，俩人合作好些，因为面好干，干了就包不上了。
烧水（比平时煮饺子用的水多点）。水开后加一勺盐，放入饺子，比平时煮饺子时间多五分钟左右捞出既可
其实蒸饺也蛮好吃，大家可以白面混点玉米面试一试哦~
