风味小吃凉拌米线怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

都说米线是南方人爱吃的，但我们苏北也最爱吃米线，也自家做米线，还有一种可以夏天吃的米线，那就是凉拌米线，这款小吃，可是学生族，年轻人最爱的一款小吃，年轻的夫妻也是可以自己在家做这样一种美味小吃，做法简单，口味可随自己的口味来调。

主料

米线 ：适量
西红柿 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
麻油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
白胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1米线煮好，将配料放入碗里，调味汁倒入后拌匀。

葱姜蒜切末，图中的是两个人的量，西红柿用热水烫一下剥皮，然后切小块，胡萝卜切丝。

半碗凉开水泡姜蒜末十分钟。

将醋，酱油，盐，糖，鸡精，白胡椒粉，花椒粉调入。

可以吃了。

烹饪技巧

1、爱吃辣的可以放些辣椒油，爱吃肉的可以放些炒好的肉丝，都是很美味的。