好吃的月饼的做法 怎么做好吃又简单
月饼的做法 ，月饼是中国的中秋节都要吃的，代表着团团圆圆，而且月饼现在已经发展成了很多的口味，里面的馅料是随便放的，这次我想着自己来做，买了我挺喜欢的绿豆来当馅料，感觉会好吃，吃一口甜甜的绿豆泥在口中，还有月饼外层的香甜的感觉。
主料
面粉 ：200g奶粉 ：15g
辅料
调和油 ：适量鸡蛋 ：适量
枧水 ：适量
具体步骤
面粉、奶粉过筛备用。
软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀
将软化糖浆加入粉里面，楺成面团
用保鲜袋装起松弛20分钟
将松弛好的饼皮分成等分
馅料也分成等份，（我的技术不高，我用的比例是：皮：馅是3.5：6.5）
取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。
慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。
这是我包好馅的饼团
月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团。
这就量我做好的饼坯。
在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。
上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。
这是刚烤好的月饼，色泽不亮，表面很干的，用保鲜袋装起，放入冰箱冷藏，1、2天后拿出来，这时回油后，颜色会亮丽多了，表皮变软了，些时食用最佳。
