美味的香拌腊肉怎么做好吃又简单
美味的香拌腊肉是一道美味可口的家常菜。制作美味的香拌腊肉所需要的主要时时食材就是湘西腊肉。在制作美味的香拌腊肉时候，大家也可以根据自己的口味特点去调拌。美味的香拌腊肉的制作方法简单容易，大家可以尝试制作一下，这道菜的味道真的很不错。
主料
湘西腊肉 ：200辅料
小酒花生 ：适量香菜 ：适量
香葱 ：适量
米醋 ：40
橄榄油 ：10
酱肉 ：20
鱼枊 ：3片
具体步骤
准备好腊肉
准备好其他配料
香葱香菜洗净控干水份后切小段待用
取小量小酒花生待用
鱼枊切成细条
小锅内加入油，烧热后倒入鱼枊快速翻炸一下
捞起控干油待用
腊肉用热水浸泡片刻后用刷子洗刷去表层的熏灰
入锅内蒸
蒸40分钟后取出放晾
再将腊肉切成小薄片
将腊肉码入大碗中
码入鱼枊块
加入香葱香菜和小酒花生
加入适量原浆米醋
加入适量生抽
加入少许橄榄油
拌匀即可
