回味无穷的生煎小笼包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：250

辅料

油 ：适量
水 ：适量
糖 ：30
牛奶 ：170
盐 ：1/4勺
酵母 ：3
猪肉 ：适量

具体步骤

1.发酵好的面团排气

2.分割成小剂子

3.揉圆

4.五花肉剁碎，加入葱花和盐拌匀

5.取一个小面团按扁

6.放上肉馅

7.包起来

8.逐个做好

9.油锅烧热

10.把包子胚放进去，小火慢慢煎

11.看到底下煎得焦黄时

12.把面粉水从锅边淋进去，盖上锅盖，小火焖

13.听到锅里发出“吱吱”的声音时，就表示水干了，包子已经煎好啦

烹饪技巧

1、油稍微多放一点2、面粉水不要调的太浓3、面粉水盖过小笼包的一半左右4、配上一碟油辣椒更好吃哦