家常自制披萨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

说到披萨，我想没有人不喜欢吃的吧。不管是小朋友还是成年人。各种口味的披萨，想想都让人流口水呢。可是我们平常都是去肯德基去吃，而且有贵。很不划算。这个时候我们就可以自己动手来制作了。食材可以根据自己的口味购买添加，心动了么？那就赶快行动吧。

主料

低筋面粉 ：100
高筋面粉 ：300

辅料

色拉油 ：25
盐 ：10
番茄沙司 ：适量
酵母 ：20
清水 ：250ml
沙糖 ：5

具体步骤

1.低粉、高粉、盐、酵母、幼砂糖、清水加入不锈钢容器里搅拌均匀

2.揉成面团

3.加入色拉油揉均匀，混合一起

4.揉至色拉油完全与面团混合光滑

5.然后常温静止40分钟左右

6.压扁，把气体排出，然后分割面团150G左右一个，然后搓圆面团放在台面上松驰10分钟左右，然后擀开，放在陂萨盘里按压成一个饼皮

7.面团上用叉子扎出一个个小洞，放进预热好烤箱烤至陂萨皮表面金黄，大约20-25分钟左右即可出炉，将温度调至250度待陂萨皮冷却之后就可以在陂萨皮上面抺上一层番茄酱，放入适量的芝士碎

8.炒一些肉类和青菜，加入自己喜爱的酱料和食物

9.放进面皮上，加入适量芝士碎，放进烤箱250度，烤至芝士有点焦焦的就可以出炉哦

烹饪技巧

烤之前一定要在披萨皮表面上扎出一个个小洞，这样以免在烤的时候披萨皮会澎胀。