意大利脆饼怎么做好吃又简单
意大利脆饼是用烤箱制作而成的，表皮是微微的金黄色，口感非常酥脆，其中不但有核桃仁，还有些咖啡的成分，也是西餐中的特色小吃，当朋友小聚时点上一份意大利脆饼，品尝着美味的同时畅谈着共同的话题，别有一番滋味。
主料
低筋面粉 ：100g辅料
核桃仁 ：50g鸡蛋 ：45g
白糖 ：50g
泡打粉 ：3g
盐 ：2g
香草粉 ：2g
具体步骤
1.备食材
2.将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
3.低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
4.再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团，把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液
5.放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
6.烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片
7.把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可
8.成品图
9.成品图
注意适当调节烤箱温度，避免烤焦。
