[简单版]黑芝麻香菇小丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜香菇 ：80
胡萝卜 ：半根
洋葱 ：1/4个
肉馅 ：400

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
面包糠 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量
黑芝麻 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀；

2.胡萝卜去皮、香菇和洋葱洗净，分别切成碎粒；

3.加入肉末中拌匀后，调少许水淀粉，分次加入肉末中搅拌上劲；

4.面包糠和黑芝麻拌匀； 鸡蛋打散在碗里；

5.取肉末做成小丸子，先沾鸡蛋液；

6.再沾一层面包糠；

7.丸子锅刷一层油，放入丸子煎香就可以了；中间火会大一点点，先翻动中间的~

8.当然也是中间的先做好啦~

烹饪技巧

份量:45个左右