好吃的芥菜馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我本身就是很喜欢吃芥菜的，芥菜本身有着它自身独特的清新味道。平时做馅饼都是做韭菜馅的，但是有一次经过一家店，他们家的馄饨是芥菜馅的，感觉有点新奇，去尝了一下，发现别有一番风味，这次做馅饼的时候就在想做个芥菜馅饼试试如何，结果感觉打开了一个新的大门，好吃~

主料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：250

辅料

芥菜 ：适量
酵母 ：2
盐 ：适量
水 ：130
老干妈 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将面粉，酵母，水放入和面机和成光滑的面团

2.在和面的同时准备馅料，将芥菜切成碎末，鸡蛋打散

3.将鸡蛋下入油锅煎香

4.下入芥菜末

5.放适量老干妈，翻炒一下就可出锅，馅料就准备好了

6. 将面团取出，揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

7.煎锅里擦少许油，放入馅饼，室温饧发40分钟

8.用小火煎至两面金黄即可出锅

烹饪技巧

1、烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些。